Pan brioche con huevos 65º C, salsa holandesa, patatas asadas y brotes.
Elige entre salmón y aguacate

Doble rebanada de Banana Bread, sweet & sour cream, fruta de temporada, frutos rojos,
granola y sirope de agave

Pan brioche con huevos 65º C, aguacate, mozzarella, salmón, tomate confitado y setas salteadas.
Acompañado de patatas y brotes

Hogaza integral de masa madre, huevo 65º C, lomo de cerdo asado a baja temperatura, pimiento asado,
salsa chimichurri.
Acompañado de patatas asadas y brotes.

Croissant de mantequilla, huevo 65º C, aguacate, pollo asado a baja temperatura y tomate confitado,
patatas asadas y brotes

Huevo 65º C con tomates confitados, servido con hummus de berenjena, almendras, mozzarella,
hierbas frescas y brioche