MEDIODÍA
Horario de cocina:
13:00 h a 16:00h
( PB ) plant based ( SG ) sin gluten ( VE ) vegetariano
PARA COMPARTIR
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HEALTHY BRAVAS 5,5
Patatas asadas, Allioli plant based, copos de chile y hierbas frescas. (PB) (SG) (VE)
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LOMBARDA ORIENTAL 4,8
Col lombarda guisada a fuego lento con tamari, crema de cacahuetes y manzana. (PB) (SG) (VE)
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HUMMUS 7,5
Humus con frutos rojos, yogur-tahini, granola, zaatar y hierbas frescas. (PB) (SG) (VE)
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BERENJENA A LA LLAMA 8,5
Berenjena a la llama, yogur-tahini, pesto de espinacas, granada, almendras y hierbas frescas. (SG) (VE)
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CARPACCIO DE CALABACÍN 7,5
Carpaccio de calabacín, tomate seco, mozzarella, granola y hierbas frescas. (PB) (SG) (VE)
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QUESADILLAS ⭐️ (Nuevo) 9
Con pollo desmenuzado (2 unidades)
BOWLS
1. ELIGE UNA ENSALADA
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THAI 9,9
Arroz aromatizado con cardamomo, curry Thai amarillo, cebolla encurtida, calabacín, espinacas, cherries, calabaza y cacahuetes (SG)
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KETO 9,9
Cous cous de coliflor y brócoli salteado, berenjena asada, pétalos de cebolla asada, espinacas, lombarda, calabaza, cacahuetes y aceite aromático (PB) (SG) (VE)
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ZUCCHINI 9,9
Spaghetti de calabacín con pesto de espinacas, cherries confitados, tapenade, feta y nueces (SG) (VE)
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POKE 9,9
Arroz, wakame, pepino, guacamole, lombarda encurtida, cherries, espinacas, calabaza y mayo kimchi (SG) (VE)
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NOODLES ⭐️ (Nuevo) 9,9
Noodles de trigo integrales, salsa miso y mirin, puerro, setas salteadas, berenjena asada, cebolla asada, furikake, cacahuetes y hierbas frescas (PB)
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GREEN BOWL ⭐️ (Nuevo) 9,9
Aguacate, brotes verdes, Pak Choi, guisantes a la llama, granola, hierbas frescas y vinagreta de lima y mostaza (PB) (SG)
2. ELIGE UNA PROTEINA
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POLLO MEDITERRÁNEO 3
Pechuga de pollo a baja temperatura estilo mediterráneo con toques de limón, tomillo, romero y pimentón (SG)
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TOFU ASADO 3
Tofu marinado en soja y asado, mantequilla de cacahuete y sésamo (PB) (SG) (VE)
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TATAKI DE ATÚN 4
Tataki de atún de aleta amarilla en semi salazón con ponzu, sésamo y Shichimi (SG)
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SPICY TAMARINDO 3
Tofu asado con salsa de tamarindo y cacahuete ligeramente picante
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KOREAN PORK 3
Lomo de cerdo marinado estilo coreano y cocinado a baja temperatura (SG)
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CRISPY SALMÓN 5
Salmón cocinado a baja temperatura con frutos secos y hierbas frescas (SG)
* AÑADE TANTAS PROTEINAS COMO QUIERAS
MENÚS HOLBOX
Ensalada + bebida* + postre o café**
*Bebida incluida: Agua, cerveza o refresco
- Kombucha o copa de vino +1
**Cafés incluidos : Espresso, cortado, café latte, americano y flat white
- Avena, almendra y sin lactosa: +0,4
Ensalada + proteina + bebida* + postre o café**
Salmón +2 / Atún +1€
Tartas +2€
*Bebida incluida: Agua, cerveza o refresco
- Kombucha o copa de vino +1
**Cafés incluidos : Espresso, cortado, café latte, americano y flat white
- Avena, almendra y sin lactosa: +0,4
BEBIDAS
COFFEE CORNER
